Biszkopt który zawsze się uda

Długo szukałam przepisu na biszkopt który pięknie rośnie i taki pozostaje po upieczeniu.
A wierzcie mi przetestowałam ich bardzo dużo.
Jest przepyszny.
Jeśli tak jak ja szukaliście takiego przepisu.
Właśnie go znaleźliście 😊

Przepis na biszkopt :

Składniki :                            

             ▪ 6 jajek 

              ▪   1 szklanka mąki pszennej      

            ▪    1/2 szklanki mąki ziemniaczanej                         ▪ 1 łyżeczka proszku do pieczenia  

            ▪ 1  szklanka cukru kryształu  

             ▪   1 łyżka octu

Wykonanie:

Żółtka oddzielamy od białek. Ubijamy pianę z białek.

Pod koniec ubijania dodajemy cukier, i ubijamy tak długo aż białka będą białe, lśniące i sztywne.

Do głębokiej miseczki, wlewamy żółtka, dodajemy łyżkę octu i łyżeczkę proszku do pieczenia.

Żółtka zaczną w tej miseczce rosnąć i dzięki temu też będzie piękny biszkopt.

Do ubitych białek z cukrem, dodajemy żółtka, przesianą mąkę i delikatnie to łączymy ze sobą.

 Foremkę do ciasta wykładamy papierem do pieczenia. {Papier do pieczenia kładziemy TYLKO na dno formy, nie musimy smarować tłuszczem i NIE WOLNO smarować boków formy}.
 Ciasto wlewamy do formy.

Pieczemy ok. 30 - 40 minut do tzw. suchego patyczka w 170 C.

Po upieczeniu upuszczamy w formie ok. 30 - 40 cm na blat, wstawiamy do piekarnika i studzimy przy uchylonych drzwiczkach.